Monday, July 2, 2012

Arnab Masak Merah

 
Bahan-Bahan:
1 kilo daging arnab - digoreng ½ masak
1 kotak santan

Bahan A:
6 tangkai cili merah)
2 batang serai )
2 labu bawang besar )
2 ulas bawang putih ) dikisar halus
1 inci halia )
1 inci lengkuas )
Bahan B:
½ cawan sos cili
½ cawan sos tomato
½ cawan kismis
Mixed vegetable
2 helai daun kunyit

Sedikit minyak, garam dan gula

Hiasan:
Daun bawang/sup
Cara:
1.Tumis bahan A.

2.Bila wangi, masukkan bahan B.

3.Bila bahan B sebati dengan sedikit masak, masukkan arnab yang telah 1/2    masak.

4.Masukkan daun kunyit dan santan.

5.Bila didih, masukkan mixed vegetable.

6.Masukkan kismis, garam, gula secukup rasa.

7.Bila telah naik minyaknya, angkat dan hidangkan dengan ditabur daun    sup/bawang.
Tambahan:
Boleh dimakan dengan nasi, pulut kuning atau roti.

No comments:

Post a Comment